目前分類:學煮菜 (5)

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 微涼的早晨,剛好有的半天假,阿金跟多多沒賴床的到市場採買蘆筍、菇類、甜椒和雞腿肉。

 

其實前一天晚上啊金就想好了要吃蘆筍燉飯,因為現在是好吃蘆筍產季啊!

還查了一下傑米奧利佛的食譜(http://ppt.cc/8t~z),裏頭寫到,在關火後除了加入奶油和起司粉,還可以刨點檸檬皮跟灑一些薄荷。嗯!聽起來很適合夏天!

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春節假期,某咪人特地上來台北,小的我當然有義務要把人家養得白白胖胖才能回去交差!

 

 

買了一盒蛋(50元)、一把青江菜(20元)、地瓜葉(20元)、一顆洋蔥

 

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回台中家的時候,偷渡了一點阿爸的拿手好菜「好肥三層肉肉燥」,分成數小包冷凍

 

想吃一點簡單的,但又想吃肉的時候就拿小包出來解凍,拿一點待會要煮的味噌湯的料一起蒸熱

 

同時,把白麵煮到半熟,放進電鍋中的肉燥醬中一起再多蒸一下,讓麵條吸入肉醬的鹹香味!

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暨上一篇菇菇粥之後,為了要把冰箱的食材清空,好不浪費電

 

就把冰箱內剩的料理全部切小塊,和剩下一半的米一起蒸

 

還有剩下一點點的雞湯也喝到很膩了,但也不想浪費,就把煮米水以雞湯取代,聽起來是不是很高級!!!

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(自己做飯,就保有命名的權利!!莫名的優越感)

 

 

這陣子天氣經常突然變冷,一個禮拜就吃了兩次的「真粥道」!!雖然好吃,但一碗粥起跳價就是60元,這 不是個長久之計阿~

 

趁著今天休假日,天氣正好 心情也放晴,吃完麵包皮外脆內軟的好吃「手工漢堡」後 悠閒逛一下市場,採買煮粥的材料

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