Je m'appelle Kim→我是阿金

這陣子天氣經常突然變冷，一個禮拜就吃了兩次的「真粥道」！！雖然好吃，但一碗粥起跳價就是６０元，這　不是個長久之計阿～

趁著今天休假日，天氣正好　心情也放晴，吃完麵包皮外脆內軟的好吃「手工漢堡」後　悠閒逛一下市場，採買煮粥的材料

對我來說，喜歡吃什麼　就放什麼　那這樣煮出來的東西也不會難吃到哪去！

買了一顆西蘭花菜（也有人叫綠色花椰菜，廣東話叫西蘭花），切小朵　整顆下

一包三十的袖珍菇，大朵的切小丁，小朵的整株下，份量只放一半

一樣是三十元的玉米筍，切小塊，也只放一半　（喜歡吃玉米筍，因為吃起來有玉米的香氣　且不用特地買一大罐玉米罐頭，之後煩惱用不完）

白粥的部分，原本想偷懶直接去買店家煮好的飯，加水煮後變稀飯……但心底還是想用生米慢慢煮成粥，才會比較有香氣，口感也比較軟Ｑ阿～～

全聯最小包裝的米至少都要一點五公斤，這是要逼我放到長米蟲是嗎！？

幸好在７－１１發現這個，「台梗九號」３５０ｇ，整個就超適合我這種偶爾心血來潮才下廚的懶惰外食族阿！！（放半包就一大鍋了，太手滑了ＸＤ）

總覺得能在粥裡面加上蛋花，就會有像是外面再賣的粥一樣高級的感覺，所以我顧不得必須要在有效期限內把蛋都吃完的高膽固醇風險，還是買了超商賣的六顆裝元氣牧場雞蛋（忘了拍照），是６顆５０元的高級蛋

話說這個蛋真的很厲害！！

在煮好粥，準備打蛋下去製作蛋花時，蛋黃真的　很　不　容　易　破　！

而且蛋黃的顏色黃澄澄的，就像廣告上的圖片一樣！！

礙於我的米你小電鍋火力不是很強大，我怕等到我煮好就餓到前胸貼後背了，

故我先將材料先川燙熟，才煮白粥，白粥煮好後，才把材料加下去　再加蛋花，喇喇咧，就是一道人間美味（龍騰虎躍之小當家配樂）

（煮米的水是用方才川燙菜料的水，完全不浪費營養啊！！！）

我喜歡玉米筍脆脆跟秀珍菇ＱＱ混在一起的口感，還有西蘭花菜的多汁香氣

失策的是，我忘了西蘭花菜煮久容易變黃阿～～～～殘念

但這個「台梗九號米」滿不錯吃的，軟軟不太爛。但真的好不好吃　還是要看煮成正常白飯的時候吧！？

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

有鑑於我跟老姊都身處台北國打拼，養氣補血的香菇雞湯是一定要來一碗的啊！！！

材料中的紅棗　枸杞　乾香菇都是從台中的家中偷渡過來的！保證是台灣好貨！爽！

先把乾香菇泡熱水（有人說可以把這個泡香菇的水留著，加入待會煮的雞湯會比較有香菇香氣，但本人口拙，喝不出來　哈哈）

再把紅棗　枸杞沖乾淨一下，順便把枸杞劃幾刀（阿母有交代，這樣比較香）

從早市買來的母雞雞腿，竟然一隻要一百元！　我的馬壓～真的是吃米不知米價，之前都不知道這樣一支這～麼貴

用熱水川燙一下去雜質跟血水

（我沒有再放下去電鍋煮，因為懶！所以就用熱水壺煮開的熱水直接到進去當作川燙呼巄一下，沒想到看起來也是滿有用的！）

再通通丟在一起，加水，等！

因為我只有一個小電鍋，在等粥煮好的時候，準備雞湯的材料；吃粥的時候，把雞湯放下去煮，粥吃飽　就有熱呼呼的雞湯喝啦！！！

您說說～這豈不是配合的天衣無縫嘛！！

看看我門下的「食客」因為我的美食而感動到痛哭流涕呀～