Je m'appelle Kim→我是阿金

消費時間：2014/8月

地址： 100台北市中正區濟南路二段18之3號

電話：02 2394 8810

還記得去年跟老姊在此吃的燉牛頰跟薯泥讓我們好吃到想舔盤子！

今日再來回味，順便看看有什麼新東西！？

每日湯品

是巧達海鮮湯，上頭點綴了些許蝦油替整碗湯增色了不少，很香

何謂蝦油？　多多哥說是用蝦頭蝦殼跟一些綜合蔬菜(mirepoix)加奶油熬煮而成，聽起來也是很費工。

 酥炸雞翅 40/支

好吃，去骨後填入蒜味卡士達醬，整枝拿起來吃相當爽快！

旁邊的沾醬酸酸甜甜的，沾著吃也不賴

海鮮燉飯佐嫩煎北海道生食干貝與季節蔬菜　380

這是是多多哥少數覺得喜歡的燉飯，調味、熟度、澱粉質都恰到好處，只可惜不是他愛吃的義大利米，但一盤不過380，飯煮的好吃還能有四個大大的干貝就很令人偷笑了！

干貝外圍多出來的一塊肉是干貝唇，上網搜尋了一下發現了這個事實！！

原來干貝唇上有很多干貝的眼睛！眼睛！！！

（算了，好吃就好）

燉飯本身帶有一點菜味，我跟多多哥實在是想不到這是什麼食材的味道，太熟悉了這菜味

問過服務生後才知道，原來他們是用筍子跟荷葉做高湯，難怪有一種「鹹粥」的味道，太妙

 番茄義大利麵佐低溫慢煮豬梅花　320

滿滿的野蓮鋪在盤面上，炒野蓮簡單清脆且調味到位，好吃，看來大嗑的員工餐因該也會不錯吃！！

在拌麵時散發出滿滿的蒜頭香氣，入口，九層塔、番茄等等，可以說是味道豐富，但阿金其實不太喜歡

感覺味道太多了，我只是想簡單吃個酸酸的番茄義大利麵阿！

像是在好食的就令人難忘～

終究還是忍不住的點了杯 紅酒　240

是小黑貓 Le Chat Noir的　pinot noir, Languedoc

其實這間酒莊的酒阿金以前喝過，除了酒標上黑貓標誌可愛至極以外，酒款也是不貴又好喝，輕鬆易飲

新鮮的紅色漿果味，非大將風範的酒，沒有高深莫測的層次，也不須嚴肅以對。阿金認為此款酒相當適合這樣燒得一手好菜的小館子，讓綠葉好好的襯托你們的菜！

讓不帶壓力的餐桌酒流動在料理之間，That's what I mean "1 + 1 > 2"

芥末白酒燉牛頰佐馬鈴薯泥和季節蔬菜／400元

在去年的食記中（真的只是飲食紀錄），那時的菜單是芥末紅酒燴牛頰，今年變成用白酒。（？）

有趣的是，把兩篇食記照片擺一起，被我嫌棄的grill筊白筍今年就沒深深的烙痕了…haha

換成白酒燉，整體味道較沒用紅酒那樣的厚重

雖然阿金直嚷著＂好飽！好飽！＂，但牛頰外圍那圈膠質，胖子金還是任性的跟多多哥說：這一塊留給我！！！

鋪底的邪惡薯泥依然美味，這就不必多說了

半熟巧克力蛋糕佐新鮮香蕉幕斯　150

上頭的香蕉慕斯真的很新鮮！多多哥也讚賞

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因為多多哥整天沒吃飯，就為了到這裡大嗑大嗑，故點了燉飯、麵、肉，多到讓服務生一直想阻止我們也滿有趣的！

連續踩雷撒錢的日子下來，能吃到用心美味但價位不高的料理實在讓人開心！（吃飯過程中猜中的紅酒的酒精濃度為13%也令人開心）

雖然有些菜色跟去年差不多，但也感覺的到店家一直在新菜色上不斷地做嘗試，（如：有鹹粥位的燉飯），但至少呈現出來的東西不會不三不四，像是為了加入某個元素而硬生生地將它們拼湊起來。

師傅們，勉強來的愛情是不會長久的啊！

 阿金不過是單純喜歡真實的食物、葡萄酒帶來的驚喜及餐廳愉悅的緊張感，我大可花一兩百吃個連鎖平價義大利麵，裝潢漂漂亮亮、店員帥帥，享受我的小確幸。但我更希望的是，用我的行動支持對料理有熱忱的人，讓他們的堅持有辦法持續，讓身邊的朋友們開始注意到「真實用心料理的食物」,As I said "foodfood"....