Je m'appelle Kim→我是阿金

台北市光復南路346巷48號

02 2741 7115

新開的店，試試水溫

坐在靠近門邊的位置，當天風比較大，門上的風鈴響個不停，讓阿金滿焦躁的　

生食胭脂蝦薄片附烤蝦頭

胭脂蝦感覺沒什麼調味，一直到最後一口跟著很多顆鮭魚卵一起吃，才藉由鮭魚卵的鹹帶出胭脂蝦的美味

可惜了

上面藍色一顆一顆的是洋柑菊以分子料理的手法弄成一粒一粒的，在此可能是要表達「海洋」的概念吧？

但阿金口拙，沒吃出什麼奧妙

蝦頭，有點讓阿金不知所措該怎麼吃

看友人是將之大卸八塊，我也依樣畫葫蘆

中間填了些許燉飯米，是要吸取蝦膏的鮮美

但阿金看著蝦頭…一根一根的觸鬚…觸鬚還帶一點點毛…我…投降

焦糖洋蔥Provolone起司

洋蔥炒的甜甜的，對螞蟻人阿金來說就是會覺得好吃

炸一匹馬頭魚

所以，立鱗馬頭魚是小館子必備菜色嗎？

看到的當下我無意識的問了友人一個蠢問題

為什麼別人的立麟可以做這麼漂亮但這裡的卻亂亂的？

友人說因為這裡是用炸的…另一種作法則是用煎的，如此一來就可以有漂亮的樣式囉！

旁邊不知其所云的畫盤阿金對此沒什麼概念所以就不多討論了

油封鴨腿附鴨油烤馬鈴薯

稍嫌乾柴香味不夠的油封鴨搭配毫無生氣且沒挑過葉梗的芝麻葉

慢燉牛頰佐牛骨肉汁　手工寬扁麵

菜單上寫是手工自製麵條，當然要嘗嘗！

有嚼勁的麵條搭配稍鹹的醬汁，好吃

但牛頰還是喜歡大嗑那種，有一堆膠質的部位！

當中還有不少的杏包菇片在裡面，愛菇人阿金當然不浪費的把每一片都吃光！

巧克力熔岩蛋糕

（甜點只有熔岩蛋糕跟手工冰淇淋能做選擇，阿金小傷心了一下）

在主菜收走後，小等了一下，正當我們疑惑是不是廚房忘了我們的甜點時，服務生過來告知是烤箱出了點問題，需要再一點時間，這份甜點就當作是招待

畢竟是試營運，阿金也就不苛刻太多了，

但當親切的女服務生打從心底的滿懷抱歉來告訴你這件事時，你好像也沒有拒絕的餘地，會像著魔似的說沒關係沒關係

上桌，是一個愛心型的蛋糕點綴著紅色與粉紅色的愛心糖…

廚房師傅還真是滿懷著少女心啊！

But it's extremely awkward for us cus we're just normal friends .

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感覺的到owner對這間店的用心，很努力的想讓這間店朝著自己想要的方向走

嚴肅地從每個細節來看，還像是在辦家家酒的階段，值得慶幸的是，這裡的服務很誠懇

有位瘦高墨鏡帶頭上的男服務生相當殷切、眼神很好，是阿金喜歡的小館子服務生的人格特質

另一位應該是老闆娘，感覺得出她對這間店的用心，對一切都小心翼翼，且很自然地散發出親切魔力，讓人無法拒絕阿～

餐點的部分，看得出想要有所突破，但也還是跌跌撞撞，菜單的整體概念也是拼拼湊湊，main idea需要更明確些

試營運嘛…一切都還有可能，是吧

在吃飯的過程中總會不自覺地拿起上個月吃的那間餐廳做比較，相比之下，這間餐廳實在好太多了

光是服務就完勝！不需多說