Je m'appelle Kim→我是阿金

地址:台北市忠孝東路4段170巷6弄22號1樓

電話:2751-0971 

今天有幸能跟一位大人物聊天，餐點的部分僅做簡單紀錄。

 Amuse bouche

香煎蟹肉佐水蓮油封番茄

帶著點快炒的焦香，鋪底的野蓮(水蓮)處理的有脆。

帕瑪森清湯波菜義大利餃

不合阿金口味，不談。

海膽燉飯佐油封番茄

多多哥的單點。　燉飯海膽香氣足，芝麻葉也有新鮮。

番紅花燉飯與米蘭式牛膝

聽說主廚會喜歡就是煮燉飯，因為家鄉的關係吧？

來這裡，燉飯真的好吃。

西西里風味豬肉餡餅

一旁搭配的是澎湖高麗菜乾， 覺得還是配海鮮會比較合一點，畢竟豬肉餡餅調味也是滿重的了。

新鮮本地鵝肝拌炒紅洋蔥　鼠尾草風味玉米餅

整個風味就像在吃洋蔥炒肉絲，但可惜是用本地鵝肝，有幾塊好吃，有幾塊很腥

石老魚搭配西西里橄欖番茄湯

葡萄sorbet

還有淋上酒，問服務人員這是什麼酒？答道：「這是用來搭配葡萄sorbet的酒的部分。」

這…　我猜八九不離十是grappa

橘子榛果Sfogliatella與開心果冰淇淋

開心果冰淇淋真的超好吃！香濃！好想帶一罐回家！

Sfogliatella，義大利拿坡里傳統甜點，有一層一層酥皮的都可以叫sfogliatella。（註一）拿坡里

裡面包裹著巧克力餡一起炸，搭配莓果醬增加酸度解膩果

 註一:http://en.wikipedia.org/wiki/Sfogliatelle

香料奶酪與巧克力冰沙

是大人物點的甜點，好想吃看看

糖漬水果蘭姆酒漬蛋糕與Ricotta乳酪餡

Rum baba,(註二)也是傳統甜點。baba=阿嬤（斯拉夫語），是法國人在１９世紀傳到拿坡里，且蔚為流行！

附杯rum讓你隨個人喜好添加風味。baba蛋糕孔隙較粗，雖然說可以吸附更多液體，但難免會有吃海綿寶寶的感覺…但還是很不錯吃

註二：http://en.wikipedia.org/wiki/Rum_baba

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餐點：一上桌，香氣及撲鼻而來，不須特別湊近鼻子聞。有傳統菜也有台菜元素，看個人喜好

價格：當天我們三人共點了兩份1380有雙主菜的套餐跟一些單點，共四千五，整體算是很不錯的！（吃中午cp值頗高）

服務：服務節奏不錯，阿金吃飯慢，也會等烏龜阿金吃完後在一起上下一道菜。

主廚angelo打著「前Robuchon主廚」的名號出來開店，難免會讓人想比較。

但主廚以台式快炒料理的元素融入料理，這是他在Robuchon所無法肆意發會的創意。