里昂風味雞肝慕斯 280
塞子的沙拉一如往常的好吃，不僅新鮮，種類又多！
具主廚的老員工說，主廚相當要求沙拉前置備的部分。洗淨沙拉的時候，不同種類的菜必須泡不同時間長度的冰水以避免影響口感，不同大小的生菜，也必須用手撥成適當的一口大小，方便顧客使用。
沙拉搭配的醬汁有清爽的法式油醋醬及濃郁的Balsamico 陳醋醬，主廚會依餐點內容決定給予哪種醬汁。不難看出這間小店處處是用心。
雞肝慕斯上方覆蓋一層用波特酒製成的果凍，可以防止雞肝慕斯跟空氣接觸容易壞掉的缺點，搭配雞肝慕斯抹在麵包上 不易膩口！
沒想到單點的份量出乎意料的多！雞肝慕斯給太多 麵包給太少…在吃下去什麼餐點都吃不了啦！到最後以打包收場
主廚招待的 蟹老闆自製超扎實蟹肉餅
師父說是當天早上才製作的，滿滿的蟹肉參一點蝦泥增加口感 扎扎實實，在佐以辣跟美乃滋增添風味，很是不錯！
炙燒牛舌佐辣跟美乃滋 420
牛舌切薄片在稍微烙上十字紋曾添一點焦香味，口感又Ｑ幼嫩，好吃好吃
但一旁搭配的辣根美乃滋阿金到覺得沒有太大加分就是…
帥氣小李子現刨冬季松露燉飯
松露是冬天的香氣更濃，理所當然的價格也高了不少！
來塞子小酒館，燉飯類料理幾乎是多多哥必點產品！因為塞子用的是成本較高的Acquerello義大利米，且不搞＂預煮米＂這招，故塞子的燉飯從一點餐到上菜，都必須花至少半小時的功夫！但米粒的口感就是不一樣，質地滑順、外軟內Ｑ！
（預煮米：由於煮米飯需要耗費店家好一段時間，在要求快速出餐的狀況下，有些店家會選擇先將大鍋的米粒煮到半生熟，待點餐時，可有效縮點烹調時間，但相對的也會影響燉飯的口感。）
(Acquerello介紹詳見http://www.yilan.com.tw/html/modules/mymall/index.php?op=view&pid=1467)
（神來之手讓松露片站起來了！！）
獵人式烤小牛肋排襯小洋芋 740
塞子小酒館就是連配菜都好吃才叫人讚賞！除了常見的玉米筍、綜合菇類，還有山藥、孢子甘藍（Brussel Sprout）
谷哥大師說，孢子甘藍的維他命c是高麗菜的三倍！雖然他吃起來微苦，但既然這麼威，當然要整顆吃完啊！
師傅，再來一顆！
在此奉勸各位看官，小牛肋排肉質嫩歸嫩，但可千萬別讓了他的骨邊肉啊！！Ｑ彈有嚼勁！！阿金超愛！
脆皮油封豬 680
嗯…八角蘋果泥好吃
肉我真的不太喜歡，油封的過了頭 皮硬梆梆 肉乾柴柴，算是今日地雷吧…
阿～人生啊！有起有落～
之後還點了兩道BAR FOOD （只顧聊天，菜都拍糊了）
番茄燉牛肚
（上面的是＂假裝要上給我們＂的活龍蝦）
小的衷心希望可以番茄味道再重一點，但也被其他有人唸說是自己口味吃太重
但塞子燉煮類料理一向表現是不錯的
紅酒烤卡門貝爾乳酪
這個是小型版本的卡門貝爾乳酪 Camembert，屬於軟質熟成乳酪，乳香較濃，比以前那顆大的味道更能讓大眾接受一點。這是因為這次小顆的熟成程度不如大顆的這麼久，故阿摩尼亞的味道就不如大顆來的重！
要刻意吃邊邊白霉的部分才品嘗的到大顆卡門貝爾乳酪特有的那種腥臭味
剛出爐的苺果克拉芙緹
Clafouris,法國傳統家常甜點，主要成分就是很基本的麵粉 糖 蛋 牛奶，簡單好做又好吃！要聚餐時也可以找一個大烤盤，倒入麵糊跟綜合梅果，就是個很適合一人一支湯匙，隨興挖來吃的甜點囉！
若你想吃鹹的也有！配方調整一下，丟入火腿丁跟炒過的香菇，算是法式菜圃蛋？哈
帥帥副廚撒上糖粉，看起來就是美味加分
三個人吃一盤莓果克拉芙緹
開心 滿足
當天剛好有別桌客人預訂做＂和牛漢堡＂，讓坐在吧檯的我們只能乾瞪眼
天啊，是貴氣漢堡
和牛肉的油花 多美麗！
拿來做漢堡包 多奢侈！
寫黑板的每日特餐，也是小館子才有的獨特魅力
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小館子類型的餐廳可能沒辦法像王＃集團餐廳那樣，為每一位人客把屎把尿服務到家，但可以確定的是，絕對不會出現萬年菜單這檔事！！
消夜文，放放照片釣大家胃口
別討厭我啊，哈哈
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